Sách sổ tay quản lý an toàn thực phẩm

Tóm tắt nội dung cuốn sách" Sổ tay quản lý an toàn thực phẩm" quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn

Sách sổ tay quản lý an toàn thực phẩm

  • Mã SP:ĐT/18
  • Giá gốc:350,000 vnđ
  • Giá bán:259,000 vnđ Đặt mua

Nhằm giúp bạn đọc kịp thời nắm bắt những quy định quan trọng quản lý An toàn thực phẩm quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn

Cuốn sách" Sổ tay quản lý an toàn thực phẩm" quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn

Ngày 29-6-2018, Văn phòng Quốc hội đã thông qua Văn bản hợp nhất số 02/VBHN-VPQH. Văn bản hợp nhất này hợp nhất từ Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17-6-2010 của Quốc hội và Luật số 28/2018/QH14 ngày 15-6-2018 của Quốc hội sửa đổi, bổ sung một số điều của 11 luật có liên quan đến quy hoạch.
Bên cạnh đó, ngày 04-9-2018, Chính phủ ban hành Nghị định số 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm (có hiệu lực thi hành từ ngày 20-10-2018). Nghị định này quy định về hành vi vi phạm hành chính, hình thức xử phạt và mức phạt, biện pháp khắc phục hậu quả, thẩm quyền lập biên bản vi phạm hành chính và thẩm quyền xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.
Nhằm giúp bạn đọc kịp thời nắm bắt những quy định quan trọng nêu trên, Nhà xuất bản Lao Động xuất bản cuốn Sách có độ dày 400 trang giá phát hành 395.000đ/1 quyển  

Sổ tay quản lý an toàn thực phẩm

Nội dung cuốn sách gồm các phần chính sau đây:
Phần thứ nhất. Luật An toàn thực phẩm và văn bản hướng dẫn thi hành
Phần thứ hai. Tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm
Phần thứ ba. Quy định về vi chất dinh dưỡng và phụ gia trong chế biến, đóng gói thực phẩm
Phần thứ tư. Quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và phương thức quản lý đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh
Phần thứ năm. Quy trình thanh tra, kiểm tra về an toàn thực phẩm
Phần thứ sáu. Quy định cấp, thu hồi giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và thu hồi, xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn
Phần thứ bảy. Quy định về nhãn hàng hóa
Phần thứ tám. Quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn

Tài liệu hỏi đáp về vệ sinh an toàn thực phẩm

Đây là cẩm nang thiết thực và rất hữu ích để nhận biết các loại thực phẩm ấy ngang nhiên hiện diện trong bữa ăn hàng ngày Bảo đảm an toàn thực phẩm giữ vị trí quan trọng trong công tác bảo vệ sức khỏe người dân, góp phần duy trì và phát triển nòi giống, tái tạo, tăng cường sức khỏe phục vụ lao động, học tập, thúc đẩy tăng trưởng kinh tế, phát triển văn hóa xã hội và thể hiện nếp sống văn minh của mỗi quốc gia. Hiện nay, điều kiện sinh hoạt của nhân dân ta đã được cải thiện đáng kể, cùng với đó điều kiện khoa học, kỹ thuật trong công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đã có nhiều tiến bộ, công tác tuyên truyền phổ biến giáo dục về an toàn thực phẩm cũng được triển khai thường xuyên, rộng rãi.
Nhằm nâng cao kiến thức, trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm cho nhà sản xuất, kinh doanh; nâng cao kiến thức an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng: nắm được các văn bản pháp lý liên quan đến an toàn thực phẩm; các điều kiện đảm bảo vệ sinh, quản lý chất lượng sản phẩm, hàng hóa; các thủ tục hành chính; quy trình thanh tra, kiểm tra; mức xử lý các hành vi vi phạm
Nhà xuất bản Hồng Đức đã biên tập và xuất bản Bộ Tài Liệu  Hỏi Đáp Về Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm dày 416 trang, khổ 19x27, giá bìa 350.000 đồng/cuốn
Nội dung cuốn sách bao gồm:

Phần thứ nhất. Luật an toàn thực phẩm và quy định chi tiết thi hành

Phần thứ hai. Điều kiện đảm bảo an toàn đối với thực phẩm
Phần thứ ba. Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, xuất khẩu thực phẩm

Phần thứ tư. Thủ tục cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Phần thứ năm. Thủ tục tự công bố và đăng ký bản công bố sản phẩm
Phần thứ sáu. Quảng cáo và ghi nhãn thực phẩm
Phần thứ bảy. Quản lý chất lượng sản phẩm, hàng hóa trong sản xuất, xuất khẩu, nhập khẩu, lưu thông trên thị trường và trong quá trình sử dụng

Phần thứ tám. Kiểm tra, thanh tra về an toàn thực phẩm trong quá trình xuất khẩu, nhập khẩu, sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Phần thứ chín. Hành vi, hình thức và mức xử phạt trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, quản lý chất lượng sản phẩm, hàng hóa

Phần thứ mười. Hướng dẫn thực hành tốt vệ sinh an toàn thực phẩm

Cẩm nang kỹ năng nhận biết các loại thực phẩm sạch

Trong những năm gần đây, các loại thực phẩm bẩn, tẩm ướp thuốc trừ sâu, hóa chất độc hại được chào bán rộng rãi trên thị trường với chiêu thức núp bóng các thương hiệu uy tín, được người tiêu dùng tin dùng. Vì vậy, các loại thực phẩm ấy ngang nhiên hiện diện trong bữa ăn hàng ngày mà chẳng ai hay biết và gây hậu quả rất nghiêm trọng đến sức khỏe, chất lượng sống của mọi gia đình. 
Trước tình hình tràn lan của thực phẩm bẩn như hiện nay, việc trang bị một vài kiến thức nho nhỏ về quan sát và nhận biết thực phẩm sạch sẽ giúp cho chúng ta phần nào an tâm hơn trong việc lựa chọn thực phẩm ngon và an toàn cho gia đình mình. Với chủ đích trên

CẨM NANG QUAN SÁT VÀ NHẬN BIẾT CÁC LOẠI THỰC PHẨM SẠCH

Nội dung cuốn sách gồm có các phần như sau:

Phần thứ nhất. Kỹ năng quan sát và nhận biết các loại rau, củ, quả sạch

Gồm ý nghĩa các chữ số trên tem nhãn rau, củ, quả; cách chọn mua rau củ quả ngon; cách nhận biết rau củ quả Việt Nam và rau củ quả Trung Quốc; cách nhận biết rau củ quả được bón nhiều phân đạm hoặc phun, ngâm hóa chất, thuốc trừ sâu…);

Phần thứ hai. Kỹ năng quan sát và nhận biết các loại thịt, hải sản sạch

Bao gồm cách chọn các loại thịt heo, thịt bò, thịt gà, thịt vịt sạch, ngon; cách nhận biết các loại thịt đã bị bơm nước, tẩm hóa chất, hàn the; cách chọn mua các loại hải sản tươi ngon; nhận biết cá nuôi và cá đồng…)

Phần thứ ba. Kỹ năng quan sát và nhận biết các thực phẩm sạch được chế biến sẵn

Cụ thể gồm cách chọn mua các loại thực phẩm dạng khô sạch như gạo, bún, phở, miến, bánh kẹo, giò chả, nem chua, đậu phụ,…; các loại sữa; thực phẩm dạng nước như café, trà, bia, rượu, mật ong; các chọn mua gia vị gồm đường, dầu ăn, nước mắm, mì chính an toàn…);

Phần thứ tư. Kỹ năng loại bỏ hóa chất, xử lý khi bị ngộ độc thực phẩm

Ví dụ như cách tẩy hóa chất trên rau củ quả; cách loại bỏ chất độc trong măng, sắn; khoai; các loại thực phẩm có tác dụng giải độc; sơ cứu khi bị ngộ độc thực phẩm;…);

Phần thứ năm. Bí quyết bảo quản, sử dụng thực phẩm an toàn cho sức khỏe;

Phần thứ sáu. Một số kỹ thuật trồng rau, củ, quả sạch tại nhà;

Phần thứ bảy. Xử phạt các hành vi vi phạm trong an toàn thực phẩm, sản xuất, buôn bán thực phẩm giả, không rõ nguồn gốc;

Phần thứ tám. Một số kiến thức về an toàn thực phẩm dành cho người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm

Gồm các kiến thức về mối nguy ô nhiễm vào thực phẩm; điều kiện và phương pháp đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm;thực hành tốt vệ sinh an toàn thực phẩm…) 
Nhà xuất bản Hồng Đức xin giới thiệu cuốn sách: Sách dày 432 trang, Bìa mềm, khổ 19x27Để giúp các đơn vị hành chính, sự nghiệp, các cơ quan quản lý và đông đảo bạn đọc thuận tiện trong việc áp dụng tìm hiểu triển khai thực hiệnNgoài ra cuốn sách còn in các văn bản pháp luật về Thực phẩm còn hiệu lực, có thể vận dụng để bạn bạn đọc tham khảo và áp dụng trong công việc, là tài liệu thực sự cần thiết đối với lãnh đạo và cán bộ, công chức và người lao động của các cơ quan, ban ngành, đoàn thể. Hy vọng cuốn sách này rất hữu ích cho các bạn có nhu cầu sử dụng. Sách có độ dày 400 trang,giá phát hành 350,000đ/1 cuốn.Nộp lưu chiểu quý II / 2018. 

 

* Nhà phát hành: Sách Luật Viêt

Sách Luật Việt giúp bạn nắm bắt được thông tin hiệu quả hơn

Liên tục cập nhật nhiều đầu sách hay về lĩnh vực pháp luật,chính trị tài chính ,lao động xây dựng y học vv..có chất lượng nội dung luôn đúng và chính xác với mức giá rẻ hơn thị trường từ 20 – 30%.
Miễn phí giao hàng với đơn hàng 250K trở lên (đối với khách hàng ở tỉnh), miễn phí ship vận chuyển nội thành HCM (bất kì đơn giá nào – không phụ thuộc có hóa đơn VAT hay không).
Sản phẩm bán ra có đầy đủ hóa đơn VAT, có thể chiết khấu trên hoặc ngoài hóa đơn (tùy khách hàng lựa chọn).
Hỗ trợ đổi trả miễn phí hoặc hoàn tiền 100% nếu chất lượng sách không đạt yêu cầu như: sai lệch về nội dung, chất lượng sách in không rõ ràng, giấy mỏng, không đúng chuẩn ISO... trong 1 tháng.

TRUNG TÂM SÁCH LUẬT VIỆT

VĂN PHÒNG CHI NHÁNH I
P. ĐỘI CẤN P. CỐNG VỊ,Q BA ĐÌNH TP HÀ NÔI
VĂN PHÒNG CHI NHÁNH II
Địa chỉ: 282 Nam kỳ khởi nghĩa, P.7, Quận.3, TP. Hồ Chí Minh.
Hotline: 028 36 36 21 82 - 0909 366 858 - 0982 711 282
-Email : sachluatvietqh@gmail.com-Website : www.sachluatviet.com
 

 

Sản phẩm liên quan

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

Tư Vấn Mua Sách

alo sách luật
Bộ phận:  Mr:Thành
Điện thoại: 0909 366 858
     Hoặc :    0982 711 282
Email:sachluatvietqh@gmail.com

 

 

Fanpage

Thống Kê Truy Cập

Tổng truy cập 2,654,941

Đang online68

http://sachluatviet.com/